Все чаще от диетологов мы можем услышать про формулу здорового питания 1:1:4. Подразумевается, что соотношение белков, жиров и углеводов (БЖУ) в суточном рационе должно составлять примерно 1:1:4 в граммах, то есть углеводов должно быть примерно в четыре раза больше, чем по отдельности белков и жиров. Как применять это правило в жизни, чтобы питаться и вкусно, и полезно, с нами поделилась врач-диетолог, кандидат медицинских наук, старший научный сотрудник Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии Юлия Чехонина.

В Костроме стартует проект «Здоровое детское питание – здоровое поколение». Запланировано проведение большого количества мероприятий.

Главными участниками марафона станут воспитанники детских садов и школьники, их родители и педагоги.

Даже после выздоровления от коронавируса, когда болезнь отступила и все риски уже позади, люди нередко испытывают слабость и недомогание. И это неслучайно, ведь все ресурсы организма были брошены на борьбу с инфекцией. Как быстрее восстановиться и нормализовать свое самочувствие, рассказала диетолог Нурия Дианова в эфире «Радио 1».

Уже более 30 лет из школьного меню исключены макароны по-флотски и колбасы, но ассортимент продуктов для питания детей достаточно широкий и позволяет обеспечить вкусное и разнообразное меню, говорится в сообщении Роспотребнадзора, опубликованном в четверг на сайте ведомства.
 

День здорового питания и отказа от излишеств в еде впервые отметили в 2011 году как альтернативный русский ответ американскому «дню обжорства» — Национальному дню, когда можно есть то, что хочется.

Праздник напоминает о том, что ежедневное питание требует внимания и осознанности. Уже банальной стала фраза: «Мы — то, что мы едим». Но она отражает суть.

Ученые выяснили, что шимпанзе способны отличать хорошие поступки от плохих даже тогда, когда результат этих поступков не касается их самих.

Как передает Gazeta.ru, подробнее с результатами работы можно ознакомиться в журнале Human Nature.

-Макароны и мясо. Полезные вещества из этих продуктов мешают друг другу усваиваться. Поэтому сочетание макарон и мяса вызывает вздутие живота и брожение пищи.

-Сыр и мясо. В этих продуктах есть большое количество белка. Но в них также есть жирные кислоты, которые вредят организму. К тому же фосфор из сыра замедляет усвоение цинка из мяса.

-Огурцы и капуста. Если ты ужинаешь овощным салатом, откажись от спиртного. Ведь такое сочетание затрудняет усвоение витамина В1.

Пищеварение — важный процесс, от которого зависит очень многое, в том числе и внешний вид человека. Ломкие волосы и ногти, проблемная кожа, лишний вес, от которого практически невозможно избавиться, — все эти проблемы могут возникнуть из-за сбоя в работе ЖКТ. Ферментированные продукты — это то, что поможет привести пищеварение в порядок. И хотя сама тенденция не нова, в последнее время такие продукты становятся все более популярными. В этой статье мы расскажем о процессе ферментации и о том, какую пользу для здоровья, помимо снижения веса, приносит ферментированная еда.

В холодное время года особенно важно иметь сильную иммунную систему. Нередко она даёт сбой к середине зимы, после бурных праздников, в которые не удалось удержаться от застольных излишеств, а также при переездах и перелётах.

Что делает нашу иммунную систему особенно уязвимой? Специалисты отвечают на этот вопрос однозначно. Зимой особенно опасно:

Экстремальные диеты

Чеснок обладает уникальным комплексом полезных свойств, это эфирные масла, аминокислоты, минеральные компоненты, витамины и другие полезные химические соединения, и все они крайне необходимы при сахарном диабете как первого, так и второго типа.

Чеснок имеет успокаивающие, мочегонные и болеутоляющие качества. Помимо этого, чеснок повышает иммунитет, поскольку является естественным антибиотиком, защищающим от вирусов и бактерий.

Для людей при сахарном диабете второго типа полезны такие способности чеснока к:

- Нормализации артериального давления
- Понижению холестерина

Мы вечно спешим и куда-то торопимся, завтракаем и обедаем на бегу, и ужинаем тоже второпях. И при этом не задумываемся, что такой спешкой наносим организму очень большой вред.

Большинство людей страдает избыточным весом именно из-за привычки все делать на ходу. Многие любят быстро поесть, выбирая в основном жирную и калорийную пищу, которую в изобилии предлагает фастфуд. Тем временем, специалисты по здоровому питанию еще раз напоминают – есть нужно медленно. И для этого есть несколько причин: